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セルフサービス バーの Eupouria は、ゲートウェイ複合用途開発の最新テナントの 1 つとなります。 クレジット: ベンジャミン・モーガン

その名前が示すように、Eupouria (面白い発音のユー・プール・イア) はセルフサービスの原則に基づいて構築されています。

このバーはまだ営業を開始していないが、キャンパス内の書店、ゲートウェイ・フィルム・センター、さまざまなレストランなどで構成されている人気のゲートウェイ複合開発地に間もなくオープンする予定だとオーナーのベンジャミン・モーガン氏は語った。 同様にノース・ハイ・ストリートにあるオールド・ノース・アーケード・バーのオーナーでもあるモーガン氏は、ユーポリアは顧客の飲酒体験を通じて、より強い主体性の感覚を顧客に提供できると語った。

「私たちはドラフト用の非常に革新的なセルフサービス システムに出会いました。このテクノロジーは少し前から存在していました」とモーガン氏は言います。 「しかし、オペレーターとして、それがどのように機能するかについて非常に自信を持ち、興奮していると感じるところまで来たところです。」

モーガン氏は、RFID技術としても知られる無線周波数識別技術がEupouriaのセルフサービスシステムを支えていると述べた。 同氏によると、顧客にはバーに入店時にIDと選択した支払い方法にリンクされたRFIDカードまたはリストバンドが発行されるという。

モーガン氏によると、訪問者はRFIDカードやリストバンドをEupouriaの40の異なるタップのいずれかにタップするだけで、希望の飲み物を入手できるという。 タップの大部分はクラフトビール用に予約されているが、ドリンクメニューにはいくつかの代替選択肢があると彼は述べた。

「数種類のドラフトワイン、ドラフトカクテル、炭酸飲料のほか、クラフトジンジャービール、ルートビア、ニトロコールドブリューコーヒーなどのノンアルコールオプションもいくつか用意する予定です」とモーガン氏は語った。

モーガン氏によると、セルフサービス システムに関連する最大の利点の 1 つは、チップが不要になることです。

「これは近隣地域にとっても、大学の人口統計にとっても歓迎すべきことだと思います」とモーガン氏は語った。 「彼らはおそらくバータブの価格を 20 ～ 30% 節約することになるでしょう。」

エンターテインメントの中心地としての地位を考慮すると、ゲートウェイはユーポリアにとって夢のような場所であるとモーガン氏は語った。

「ゲートウェイの驚くべき点は、ハイストリートにありながら、ひっそりと佇むプライベートなオアシスのようなところです」とモーガン氏は語った。 「それで、私たちはこれらの巨大なパティオを活用するつもりです。 内装に関しては、約 5,000 平方フィートの広さがあり、屋外スペースもおそらくそれを少しずつ超えているでしょう。」

モーガン氏は、エアホッケーやフーズボールなどの古典的なアーケード ゲーム以外にも、コーンホール、ダーツ、巨大ジェンガなどの伝統的なバー ゲームも定期的に取り揃えるとユーポリアに出店すると述べた。 音楽はバーに望まれる雰囲気のもう一つの重要な要素である、と彼は言いました。

「金曜日と土曜日の夜、おそらく午後8時か9時以降に、ライブDJやライブ音楽演奏が行われ、このスペースが本当に輝くと思います」とモーガン氏は語った。 「本質的に私たちが目指しているのは、ホームパーティーの雰囲気です。」

大学地区の改善を目的としたオハイオ州の非営利団体であるキャンパス・パートナーズのマシュー・ハンセン社長は、ユーポリアにはレオズ・オン・ザ・アレイやスラミーズ・オン・ハイなど、ゲートウェイの既存のバーを補完する幅広い魅力があると語った。

ハンセンは「素晴らしい試合だったと思う」と語った。 「彼はゲートウェイ・アレーに多くの活気を生み出すものを作っているのです。」

ハンセン氏は、ユーポリアでライブ音楽パフォーマンスが開催される可能性について、多くの可能性があると語った。

「ゲートウェイ・プラザの西の端には、パンデミックが起きる数年前に建てられたステージがあり、それを活用してもらえることを期待している」とハンセン氏は語った。

Eupouria は今年 8 月にオープンする予定ですが、この記事の執筆時点では正式なグランドオープン日は発表されていません。 それでもモーガン氏は、バーの進歩については楽観的だと語った。

「私たちは基本的に、大規模な改修を行い、セルフサービス システムに独自のテクノロジーをすべて導入するだけで済みました」とモーガン氏は語ります。 「つまり、建築、構造、機械、電気、配管の観点から見ると、これはレイアップでした。」